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地理位置
五大連池市雙泉鎮,地理坐標為北緯48°30′~48°51′、東經126°00′~126°25′。屬寒溫帶大陸性氣候,擁有得天獨厚的自然環境和地質資源,動植物種類豐富。1719年-1721年間,火山噴發,熔巖阻塞白河河道,形成五個相互連接的湖泊。各種火山熔巖流動形跡、結滿冰霜的熔巖隧道,以及冷碳酸礦泉。


水源
五大連池區域內的冷礦泉水為冷礦泉之一,在中國民間已有近千年的飲用歷史,經由天然巖石滲透而得的水體被稱為活化之水。蘊藏在88萬年老期火山原始森林地下200米的白堊系礦水層,常年溫度在罕見的0℃左右,水質清純,礦化口感重,回味微甜的品質。
原料
有機大米:當地礦泉土及礦泉水滋養培育出的大米不僅晶瑩剔透、顆粒飽滿,米質油潤,口感軟滑筋道,香氣濃郁。我方采用的大米均是國家標準GB1354加工有機大米。


工藝技法
利用產地優勢冷礦泉作為釀酒水源,選用有機大米為原料,充分運用現代釀酒設備,與基酒科學組合而成。釀酒技藝的迭代更新,具有自己釀造優勢.....



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